Контакты ООО "Агро-Вектор" ЛТД

Складкской комплекс находится по адресу:

Украина, 54046, г. Николаев, ул. Кировоградская, 2
тел.: +38 0512 58 82 99
email: info@agrovektor.mk.ua

Отдел продаж

Круга говяжьи

круга говьяжьиКруга представляют собой ободочную кишку без её части, отошедшей к синюге, и включающую отрезок прямой кишки.
Круга,в отличие от черевы, имеют не кольцевую форму, а ровные, что позволяет получать колбасные батоны ровной формы.
Сортируют круга по калибрам и классу, упаковывая в пучки общей длиной 9м, 18м, 30м.

Классификация

Классы качества кругов (А, АВ, В), аналогично другим видам оболочек, определяются в зависимости от уровня очистки оболочки от жировых остатков, наличия брыжеватости, а также количества "окон". Концы аккуратно обрезаны, а места перевязки отрезков в пучке обильно просолены.

Круга поставляются в соленом виде – мокрый или сухой посол.

  • beef_middles_photo1
  • prim1

Что мы предлагаем

Наша компания предлагает круга класса АВ (c проверенным достаточно хорошим качеством за очень приемлемую цену), представленные в следующих калибрах:

Калибры
40 - 45
45 - 50
50 - 55
42 - 45
55 - 60
Категории качества
AB
Производители
Lopesco & Kraki, Бразилия;
JBS (Friboi), Бразилия.

Применение

Говяжьи круга успешно применяются для производства:

  • Полукопченых и варено-копченых колбас;
  • Ливерных колбас;
  • Вареных колбас;
  • Кровяных колбас.
Russian English French German Polish Portuguese Ukrainian